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Cava BRUT Reserva Vives Ambrós

(Ficha técnica)

Cava Brut Reserva

CRIANZA MÍNIMA: Dos años y medio.

VARIEDADES: 40% Xarelo, 30% Macabeo y 30% Parellada.

GRADO ALCOHÓLICO: 11.55 % Vol. ACIDEZ: 5.92 g/l Á.Tart. AZUCARES: 8 grs/lt.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-7º Celsius

NOTA DE CATA: Nos sugiere el nítido y apreciado recuerdo de la fruta dulce y jugosa; pomelo, plátano, mango, piña, papaya y fresa, envuelto de un aire fresco y verde como el de un frondoso bosque. El paso en boca es envolvente y tibio, con una cremosa burbuja que nos sugiere el tacto de una nube.

MARIDAJE: Su delicadeza y frescor lo convierten en un cava ideal para aperitivos. También ideal para acompañar mariscos, pescados y carnes blancas.

EL APUNTE ENOLÓGICO: Cava elaborado con las variedades autóctonas de la región, que aunque sea brut solo se añaden 7 g/l de azúcar para que este no enmascare la calidad del cava, pues la misma crianza ya nos aporta la suavidad que se busca en un cava brut.

ÚLTIMOS PREMIOS: Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2014

     Medalla de Oro en el Concurso Vins i Caves de Catalunya 2013 y 2017

     Mejor Cava de España En el Salón Internacional Gourmets 2014

     

Precios (IVA incluido)

Botella

8  €uros

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45  €uros

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