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Cava ROSADO Brut Vives Ambrós

(Ficha técnica)

Cava Rosado Brut

CRIANZA MÍNIMA: De 1 a 2 años.

VARIEDADES: 40% Garnacha, 40% Monastrell y 20% Pinot Noir.

GRADO ALCOHÓLICO: 12,50 % Vol. ACIDEZ: 5,78 g/l Á.Tart. AZÚCARES: 10 grs/lt.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6º - 7º Celsius

NOTA DE CATA: Limpio y brillante, destaca por su atractivo color rosado pálido. Con una burbuja persistente que forma una densa corona en la copa. En nariz es fresco, con dominio de aromas a frutas silvestres, moras, recuerdos florales a violetas frescas, y predominio de aromas a fresa. En boca encontramos un carbónico rico, denso y bien integrado. Es fresco, vivo y complejo a la vez, con mucha fruta roja y un final a regaliz dulce.

MARIDAJE: Su delicadeza y frescura lo convierten en un cava ideal para aperitivos, arroces y pastas. También ideal para acompañar mariscos y pescados.

EL APUNTE ENOLÓGICO: Cava donde se han buscado las variedades autóctonas: Garnacha para aportar fruta y golosidad, y Monastrell como integrador y para aportar vigor y estructura, y con una fracción de Pinot Noir para darle el volumen, la elegancia y la complejidad adecuadas.

ÚLTIMOS PREMIOS: Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2015 y 2016 / Plata 2017

     Medalla de Plata en el Corcurso Vins i Caves de Catalunya 2015

     89 Puntos Guía Peñin 2017 - 87 Puntos Guía Gourmets 2016

Precios (IVA incluido)

Botella

11  €uros

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