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Cava TRADICIÓ Brut Nature Gran Reserva Vives Ambrós

(Ficha técnica)

Cava Tradició Gran Reserva

CRIANZA MÍNIMA: De 5 a 6 años.

VARIEDADES: 60% Xarelo, 40% Macabeo.

GRADO ALCOHÓLICO: 12,50 % Vol. ACIDEZ: 5,78 g/l Á.Tart. AZÚCARES: 0 grs/lt.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º - 8º Celsius

NOTA DE CATA: Se enriquece de unas afrutadas notas florales con un fondo especiado. Nos evoca al membrillo, la castaña, la pera de agua y las hierbas aromáticas, con un matiz cítrico que le confiere un gran frescor. En boca nos recuerda plantas aromáticas como la lavanda y un ligero toque a miel. Con una buena madurez gustativa se enriquece de su propia cremosidad.

MARIDAJE: Cava con un amplio espectro de matices que permite un gran abanico de maridajes, como caldereta, pescado de roca, carnes condimentadas, caza… y también ideal para degustar solo y disfrutar de todos sus registros.

EL APUNTE ENOLÓGICO: Cava elaborado con Macabeo y Xarelo de nuestros viñedos más viejos (de 60 a 70 años) donde la primera diferencia radica en la experiencia en el trabajo de estas cepas. Es necesario tener una muy buena calidad de uva para obtener unos excelentes cavas con 5 a 6 años de crianza.

ÚLTIMOS PREMIOS: Medalla de Bronce en el Concurso de Vinos VINARI 2014, 2016 y 2017

     Gran Zarcillo de Oro en los XIII Premios Internacionales Zarcillo

     Medalla de Oro en el Concurso Vins i Caves de Catalunya 2013 y 2015 / Plata 2016

     93 Puntos Guía Peñín 2017 - 95 Puntos Guía Gourmet 2016 y 2017

Precios (IVA incluido)

Cava Tradició Magnum Gran Reserva

Magnum

Botella

15  €uros

Caja (6 botellas)

87  €uros

Botella Magnum

27  €uros

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